Articles populaires – Miss Marta Magazine - Gourmandises, Pâtisseries et Cuisine du Monde

22 novembre 2017

Gambas au Gingembre - Saveurs Exotiques et Asiatiques

Pour la sauce: - 1/2 gros oignon- 25g de gingembre- 4 gousses d'ail- 2 cubes or Pour les gambas: - 1 kg de gambas crues- le reste du 1/2 oignon- 1 feuille de laurier- de l'huile d'olive Recette de gambas au saveurs asiatiques

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Tags: asiatique, crevettes, exotique, gambas, gingembre, recette asiatique

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22 novembre 2017

Crème Diplomate - Spécial garniture choux, génoises, cupcakes, etc.

Pour la crème : - 500mL de lait - 6 jaunes d’œufs - 120g de sucre - 30g de farine - 200mL de crème liquide entière

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Tags: gourmande, crème, génoise, choux, diplomate, vanille

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22 novembre 2017

Pâte à choux - Spécial CHOUX A LA CREME

Pour environ 40 choux: - 250mL d'eau - 110g de beurre - 4 œufs entiers - 125g de farine Four 180°C pendant 35 - 40 min

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Tags: crème, choux, diplomate, vanille, craquelin, pâte à choux

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2 janvier 2018

Ganache montée au NUTELLA

POUR LA GANACHE montée au nutella: - 60g de chocolat au lait - 180g de nutella -120g de crème liquide

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Tags: chocolat, crème, ganache, chantilly, montée, nutella

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22 novembre 2017

Biscuits de Noël aux fruits confits - Recette Traditionnelle

Pour environ 50 petits biscuits: (For 50 cookies) - 250g de beurre pommade (250g creamy butter) - 3 jaunes d'oeufs (3 egg yolks) - 150g de sucre (150g sugar) - 300g de farine (300g flour) - des fruits confits (candied fruit) Four à 150°C environ 20 -...

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Tags: Noël, biscuits, fruits confits, recette traditionnelle, sablés

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22 novembre 2017

Spritz - Recette Traditionnelle de Noël

Pour environ 40 Spritz: (for 40 cookies) - 5 jaunes d’œufs (5 egg yolks) - 250g de sucre (250g sugar) - 250g de beurre (250g creamy butter) - 50g de poudre d'amande (50g almond powder) - 350g de farine (350g flour) Enfournez à 170°C environ 15 - 20 min...

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Tags: gourmande, biscuits, recette traditionnelle, sablés, recette de Noël

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22 novembre 2017

Arroz Doce - Riz au lait à la portugaise

Pour 6 personnes: - 220g de riz rond - 1 écorce de citron - 1/2 gousse de vanille - 20g de beurre - 250mL d'eau - 150g de sucre (selon vos goûts) - 1L de lait - 1 càs de pudding - de la cannelle en poudre

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Tags: gourmande, arroz doce, cannelle, recette portugaise, riz au lait

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22 novembre 2017

Craquelin - Spécial pâte à choux

Pour la pâte: - 40g de beurre pommade - 50g de cassonade - 50g farine - 1 pincée de sel Recette de craquelin pour une finition plus belle et plus gourmande de vos choux à la crème.

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Tags: crème, choux, vanille, craquelin

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