creme - Miss Marta Magazine - Gourmandises, Pâtisseries et Cuisine du Monde

13 juin 2018

Recette du Flan Pâtissier à la Vanille - French Custard Tart

Aujourd'hui je vous présente une recette gourmande au bon goût de vanille: Le Flan Pâtissier Pour un moule de 26cm de diamètre POUR LA CREME: - 510g de lait entier - 510g de crème liquide entière - 210g de sucre - 120g de farine - 6 oeufs entiers - 1...

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Tags: crème, recette traditionnelle, vanille, flan pâtissier, lait, miss marta, pâte brisée, œufs

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2 janvier 2018

Ganache montée au NUTELLA

POUR LA GANACHE montée au nutella: - 60g de chocolat au lait - 180g de nutella -120g de crème liquide

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Tags: chocolat, crème, ganache, chantilly, montée, nutella

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18 décembre 2017

Ganache montée au Chocolat Blanc - ULTRA FACILE ET RAPIDE

Pour la ganache montée chocolat blanc: - 300g de chocolat blanc - 150g + 450g de crème liquide entière - 10g de miel - de la vanille en poudre

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Tags: gourmande, crème, recette traditionnelle, chocolat blanc, ganache, facile, rapide, miel

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13 décembre 2017

Bûche de Noël - Crème cacao

POUR LE BISCUIT ROULE: - 6 œufs (blancs et jaunes séparés) - 120g de sucre - 60g de fécule - 60g de farine Enfournez 10 mi n à 200°C POUR LA CREME: - 350g de margarine (pas de beurre) - 110g de sucre - 2 œufs entiers - 4 càs de cacao sucré

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Tags: chocolat, gourmande, crème, recette traditionnelle, recette de Noël, bûche, cacao, margarine, marrons glacés

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1 décembre 2017

Cupcakes Sapin de Noël - FACILE ET RAPIDE

Pour la crème: - 100g de beurre mou - 100g de sucre glace - 100g de mascarpone - de l'extrait de vanille Recette des cupcakes dispo en cliquant sur le lien ci-dessous https://youtu.be/eNWAUrKejcI

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Tags: gourmande, crème, recette traditionnelle, recette de Noël, sapin de noël, cupcake, facile, enfant, mascarpone, rapide

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26 novembre 2017

Cheesecake Nuage Japonais - ULTRA MOELLEUX ET FACILE

Pour un moule de 10cm: - 190g de fromage Tresana ou Philadelphia - 80g de lait - 25g de sucre - 2 jaunes d'oeufs - 30g de farine + 30g de fécule - 2 blancs d'oeufs - 50g de sucre (pour monter avec les blancs en neige) Cuire au bain-marie dans un four...

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Tags: cheesecake, crème, recette asiatique, facile, fluffy cheesecake, moelleux, philadelphia, recette japonaise, tresana

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23 novembre 2017

Génoise - HYPER FACILE ET MOELLEUSE

Pour la génoise: - 6 œufs (jaunes + blancs) - 120g de sucre - 60g de fécule - 60g de farine Enfournez à 180°C environ 20 min

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Tags: crème, recette traditionnelle, ganache, gâteau, génoise, biscuit roulé, facile, moelleuse

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22 novembre 2017

Craquelin - Spécial pâte à choux

Pour la pâte: - 40g de beurre pommade - 50g de cassonade - 50g farine - 1 pincée de sel Recette de craquelin pour une finition plus belle et plus gourmande de vos choux à la crème.

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Tags: crème, choux, vanille, craquelin

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22 novembre 2017

Pâte à choux - Spécial CHOUX A LA CREME

Pour environ 40 choux: - 250mL d'eau - 110g de beurre - 4 œufs entiers - 125g de farine Four 180°C pendant 35 - 40 min

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Tags: crème, choux, diplomate, vanille, craquelin, pâte à choux

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22 novembre 2017

Crème Diplomate - Spécial garniture choux, génoises, cupcakes, etc.

Pour la crème : - 500mL de lait - 6 jaunes d’œufs - 120g de sucre - 30g de farine - 200mL de crème liquide entière

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Tags: gourmande, crème, génoise, choux, diplomate, vanille

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