Arroz Doce - Riz au lait à la portugaise

Pour 6 personnes:

- 220g de riz rond

- 1 écorce de citron

- 1/2 gousse de vanille

- 20g de beurre

- 250mL d'eau

- 150g de sucre (selon vos goûts)

- 1L de lait

- 1 càs de pudding

- de la cannelle en poudre