Pour la ganache: - 200g de chocolat au lait - 150mL + 70mL de crème liquide entière Idéale pour garnir vous choux, cupcakes, génoise etc.

Pour 12 Hérissons: - 2 œufs entiers - 130g de sucre - 125g de beurre fondu - 90g de lait - 250g de farine - 1 sachet de levure chimique Enfournez à 180°C environ 15 min

Pour la ganache montée chocolat blanc: - 300g de chocolat blanc - 150g + 450g de crème liquide entière - 10g de miel - de la vanille en poudre

Pour le fond du cercle: - 125g de biscuits (type petits beurre) - 62g de beurre fondu Réserver 30 min au frais Pour la crème: - 280g de Philadelphia ou Tresana - 50g de sucre glace - de la poudre de vanille - 120g de kinder Chocolat fondu - 150mL de crème...