07 février 2018

Beignets moelleux - Recette de famille Carnaval - FACILE ET GOURMAND

  Pour environ 80 beignets (for 80 donuts) - 300g de lait tiède (300g lukewarm milk) - 14g de levure sèche (14g dry yeast) - 1 càs de sucre (1 soup spoon sugar) - 1kg de farine (1kg flour) - 100g de sucre (100g sugar) - 6 œufs (6 eggs) - 200g beurre fondu (200g melted butter) - sel/cannelle (salt/cinnamon) - Huile pour la friture (Oil for frying)
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28 novembre 2017

Cinnamon Rolls - Rouleaux à la cannelle recette Disney World's Magic Kingdom

Célèbre recette des Rouleaux à la cannelle (Cinnamon Rolls) inspirée de la Boulangerie de Main Street à Walt Disney World's Magic Kingdom   Pour la pâte: Faire un levain avec: - 1 sachet de levure sèche - 60mL d'eau - 13g de sucre - 235mL de lait - 50g de pudding vanille - 60g de beurre fondu - 1 oeuf - 1 càc rase de sel - 480g de farine   - 160g de sucre brun - 10g de cannelle Pour le glaçage: - 26g de beurre mou - 57g de mascarpone - 1 càc d'extrait de vanille - 90g de sucre glace ... [Lire la suite]
22 novembre 2017

Arroz Doce - Riz au lait à la portugaise

  Pour 6 personnes: - 220g de riz rond - 1 écorce de citron - 1/2 gousse de vanille - 20g de beurre - 250mL d'eau - 150g de sucre (selon vos goûts) - 1L de lait - 1 càs de pudding - de la cannelle en poudre
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