Pour environ 80 beignets (for 80 donuts)

- 300g de lait tiède (300g lukewarm milk)

- 14g de levure sèche (14g dry yeast)

- 1 càs de sucre (1 soup spoon sugar)

- 1kg de farine (1kg flour)

- 100g de sucre (100g sugar)

6 œufs (6 eggs)

- 200g beurre fondu (200g melted butter)

- sel/cannelle (salt/cinnamon)

- Huile pour la friture (Oil for frying)

miniature-beignets