28 novembre 2017
Cinnamon Rolls - Rouleaux à la cannelle recette Disney World's Magic Kingdom
Célèbre recette des Rouleaux à la cannelle (Cinnamon Rolls) inspirée de la Boulangerie de Main Street à Walt Disney World's Magic Kingdom
Pour la pâte:
Faire un levain avec:
- 1 sachet de levure sèche
- 60mL d'eau
- 13g de sucre
- 235mL de lait
- 50g de pudding vanille
- 60g de beurre fondu
- 1 oeuf
- 1 càc rase de sel
- 480g de farine
- 160g de sucre brun
- 10g de cannelle
Pour le glaçage:
- 26g de beurre mou
- 57g de mascarpone
- 1 càc d'extrait de vanille
- 90g de sucre glace
- 1 càs de lait
Enfournez à 180°C environ 25 minutes
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